クイズモール博多の焼肉飯店ヴォンプュール太平楽で焼肉をお腹一杯食べた後、一階のセンターコートでやっていた産地直送フェアーで３５０円で野菜の詰め放題をやっていた。

ほほー。
っと眺めていると、八百屋のシャチョサンが、３００円にしてあげるよ！と。

せっかくまけてくれるといってくれてるし、いっちょ詰めてみますかと挑戦してみました。

丸いものから先に入れて最後に人参なんかを入れたほうがたくさん入るよと教えてくださり早速入れてみました。　




ニンジン飛び出てますけど？°。゜(#￣ ▽.￣#) 　　


八百屋の方はいいですよ〜と、も一本間に刺してくれたりして（笑）

玉ねぎ２個、ニンジン５本、ジャガイモ２０個ほど入ってました(*￣∇￣*)

こげんいっぱいのじゃがいもどげんしょ°。゜(#￣ ▽.￣#)


と翌日はたっぷりお野菜入れてカレーを作り、そしておやつにじゃがいも餅を作りました


じゃがいも餅好きなんですよね〜モチモチの食感が好きで☆

作り方はとっても簡単でございます。

小〜中のジャガイモ一個に対し大さじ一杯ほどの片栗粉を使いました。じゃがいもは塩茹でし、マッシュポテト状態につぶします。そしてそこに片栗粉を入れ混ぜこみます。そして今回ジャガイモ二個使ったのですが大さじ一杯ほど牛乳を入れました。

そして丸く型を作り、バターで弱火で焼きます。両面こんがり焼けるように裏返しながら☆
そしてふっくらとしてきたら、醤油、みりん、砂糖を混ぜたタレをジュワ〜っと絡めて（両面何度か裏返しながら）出来上がりです☆
砂糖は甘いのが好きな方は多くするなど、お好みで入れてくださいね☆


超簡単なのでお試しあれ






今日のわんこ

（Ｐ２ペットワールドのわんこ）



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八月に入りまだまだ暑い日が続いておりますね。
毎日汗をダラダラとかきながら仕事をしていますが一向に痩せはしねぇ！

汗をダラダラとかき食事しなけりゃそりゃ痩せるんでしょうけど、残念なことに
食欲は落ちませんで・・・ゞ(￣∇￣;)

逆に仕事帰ってから食べるかき氷やアイスクリームはうまいにゃぁ〜（痩せるわけがない）

アイスといえばガリガリ君リッチ（チョコチョコ）がどこにも見当たらないんですがもう売ってないのか？
ガリガリ君ってソーダ味が主なんでしょうがソーダ味のアイスってのがイマイチ好きじゃなく、ある日コスモス薬局に行ったらチョコ味発見！

2本ほど買って食べてみたら

美味いばい！*￣O￣)ノ

しかしその何日か後にコスモスに行ってみたがそれから全くチョコ味がない！
期間限定だったのかなぁ〜
誰かガリガリ君リッチチョコチョコ発見したら教えてください（笑）


さて食欲無いときにどんぶりっていいですね、あまり個人的に食欲の無いときってないんですが（笑）簡単で美味しい　

にじいろジーンという番組で美味しそうで簡単なマグロ丼を作ってたので私も作ってみました☆



正式名はマグロとネギのピリ辛ごま油和え丼

作り方は簡単ですよ☆

丼二杯分
大葉は5mmの大きさに千切りにし、白髪ネギも太めに千切りにして鷹の爪はタネを取って輪切りにする。にんにくはみじん切りにします。
マグロ200ｇは食べやすいように切ってボウルにごま油大さじ1、にんにく一片、鷹の爪一本分とマグロをいれ多めの塩を降り味付けしておきます。
食べる直前に白髪ネギを混ぜ合わせ、 熱々のご飯の上に盛って大葉・いりゴマを振って糸唐辛子をのせたら完成
味付けは塩のみ！結構塩を効かせた方が美味しいと思います☆

マグロをスーパーに見に行ったんですがちょっとの切り身でお値段が高い！

っと横をみるとヨコワマグロがあり結構な大きさで片身で580円ほどであり今回はそちらを使いました☆
ヨコワはマグロの幼魚だとおもうんですが、これ脂がのってればお高い中トロマグロより美味しいときもありますよ♪今回も程よい脂がのっていて美味しかったです。
マグロというよりカツオに近い感じもするかもしれませんがお値段お手ごろで美味しいです♪　


そしてネギを買ったらどんぶりにそ〜たっぷりの量を使ってしまうものではなく、あまったネギでおネギたっぷりスープを作りました　


大きく輪切りにカットしたネギをフライパンで焦げ目がつくくらいに空焼きにして、お吸い物を作るようにネギとシメジを入れて出来上がり
ちょっとネギを焼いてあげると甘みが出て美味しいですね♪


そしてこれは昨日作った混ぜご飯♪

これもめっちゃ簡単です（笑）

生姜のみじん切りをごま油で炒め、そこに豚挽き肉を入れ色が変わるまで炒めそこにささがきしたごぼうも入れます。
そして少量の水と砂糖（甘さは好みで）みりん、酒、醤油、ほんだしで味付けし味がしっかりと付くまで炒め煮します。
そして出来上がる前にみじん切りしたネギとゴマを入れさっと炒めます。
そしてそれを温かいご飯と混ぜれば出来上がり
ご飯に混ぜるので結構味は濃く味付けしてもいいと思います。　

私は出来たてのご飯釜の中に具をいれ混ぜました。
ちょっと味付けが薄かったのでそれにほんだしや塩で調節もできます。

これおにぎりして冷めても美味しそう







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（わんわん花みち園のわんこ）



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う〜〜〜〜毎日暑いよ〜〜〜〜

ちょ〜ダルビッシュなんですけど＿|￣|○

でも残念なことに
食欲がなくなるっちゅーことが

ない°。゜(#￣ ▽.￣#)

いや、普通は夏バテとかになると食欲なくって〜なんてことになる方も多いでしょうが
水分はがぶがぶ取るしアイスは美味しいし・・・(*￣∇￣*)


こんな暑い日には冷たいものを食べるとそのときだけでも身体がス〜っとしますよね

ってなことでベトナムの麺、フォーを使って冷麺を作ってみました♪




辛そうでしょ？ゞ(￣∇￣;)

はい、とっても辛かった（笑）
自分で作っておきながらなんじゃこの辛さはと（笑）


でもその辛さが食欲をそそるといいますか






わ、わかってます。。。


歯ごたえのあるフォーってすきなんですよねぇ☆




スープはニンニクをごま油で焦がさないように炒め、その中に豆板醤をいれ炒め、水をいれ味付けは私のお気に入りの中華調味料、味覇（ウェイパー）と塩コショウで。
このスープ結構濃いかなぁ〜くらいに味付けした方がフォーと絡めて食べたときにちょうどいい感じになります。
このスープは半日ほど冷蔵庫に入れキンキンに冷やしましょう。

添えてあるモヤシとニラはさっと茹でて豆板醤、醤油、砂糖少々いれ和えてみました。

煮卵はお弁当用に作ってたのをのせちゃいました。好きな茹で加減に茹でたあとに醤油とみりん、水を煮立たしたのに半日ほど漬けると出来上がり♪

あとはフォーを茹で水でぬめりを取るように洗い、氷水にさっとつけ冷やし、盛り付けて出来上がりでござーます。



夏バテ気味なときに１品どうですか？　






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外食ばかりで料理つくらんのか〜〜い！

ときっと周りに思われている。。。

私だって料理はするんですよ？

ってなことで最近作った料理をちらっと紹介Ψ(￣∇￣)Ψ



これはきんぴらごぼうですな。
簡単ですが弁当のおかずにはうまいうまい。ぴりっと唐辛子を効かせゴマをたくさん入れたきんぴらが好き




簡単でうまいもの。それは鍋(*￣∇￣*)

週末はよく鍋をよくします

ニンニクをごま油で炒め、それに豆板醤、コチジャンを好みの量をいれ炒め、水をいれます。　
そしてうちは味覇（ウェイパー）という中華調味料をいれます。（鶏がらスープやかつおだしでもＯＫ）
それにここで私はちょこっと砂糖をいれるんです。砂糖を入れ、その甘辛さが美味しいお鍋になりますよ
あとは酒、味噌を入れ味を見ながら辛さが足りなければコチジャンや豆板醤をいれ調節します。
あとは豚肉や鶏肉、きのこ類、今回はごぼうとジャガイモをたっぷりいれました。
この甘辛い鍋にじゃがいもがとっても合うんですよ
型崩れしないようにちょっと厚めに切って♪
そして中の具が煮詰まってきたら最後にニラをどーーんと入れしばらくふたをして煮て出来上がり

〆はご飯をいれて雑炊にすると最高です(*￣∇￣*)





これは　にじいろジーンという番組で作っていたおこげつき本格ビビンバ　
目玉焼きのさきっちょがぴら〜んとなってますがこれもご愛嬌で（笑）

テレビのレシピの材料がなかったんですが、どうしても食べたくなり家にある材料で作りました。
テレビではにんじん、小松菜、もやし、キムチ、牛肉を使ってたんですが・・・
ビビンバに肝心な

キムチがない°。゜(#￣ ▽.￣#)

っと冷蔵庫を見ると、　辛子高菜発見！

キムチの代わりに辛子高菜で代用して作ってみましたそして小松菜もなくニラで代用

にんじんは千切り、ニラも5cm程に切り、牛肉も細かく切ります。

そしてビビンバのタレ
コチュジャン --- 大さじ1 1/2
砂糖 --- 小さじ1
醤油 --- 小さじ2
日本酒 --- 小さじ1 　を作っておきます。

半熟な目玉焼きを作りましょう♪

ゴマ油で牛肉を炒め色が変わってきたら野菜を入れ炒めます。
そしてここにビビンバのタレを入れ炒め、ここにご飯、辛子高菜を入れいよく炒めます。

そしてここでフライパン全体にビビンバを広げ、強火で2〜3分焦げ目をつけさらに盛り、目玉焼きを乗せ出来上がり


しかしあたしゃお焦げがまっくろくろすけになってしまいました°。゜(#￣ ▽.￣#)
焦げ加減様子見ながら作りましょう・・・






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（Ｐ２ペットワールドのわんこ）



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今日はちょっとした一品を

これから暑くなってくると食欲がなくなるって方もいらっしゃると思いますが（私は全くございません）
そんなときにこれがあるとご飯がススムくんですよ




今回は焼肉用のちょっと厚めに切られた豚バラ肉で作ってみました。
豚バラ肉を細かく刻みます。
味噌・砂糖・水・酒・みりんを混ぜて味噌ダレを作っておきます。調味料の具合は味見をしながら御自分の好みで(^-^;

甘めなのがよければ砂糖を多めに。

しょうがのみじん切りを油で炒めその中に豚バラをいれ炒めます。炒まったら味噌ダレを入れてしばらく炒め水気がなくなるまで炒め出来上がりに刻んだネギとたくさんのゴマを入れて混ぜればちょいと炒めれば出来上がりです

ちょー簡単ですよこれおにぎりの上にぬってこんがり焼いて食べるのも美味しそう　




ご飯の上にこれをのっけて食べると

うまーーーい(=^▽^=)

辛いのが好きなので私は今回豆板醤をしょうがと豚肉を炒めるときに入れてみました。
ピリ辛がこれまた食欲をそそりますよ






今日のわんこ


（わんわん花みち園のわんこ）　



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