このスープカレー、テレビでレシピ紹介してて作ってみたらなかなか美味で周りにも大好評



これ普通のスープカレーとは一味違うと思うんですが（本場のスープカレー食べた事がありませんが）牛乳とヨーグルトが入ってるんです

｢え？｣と思う方も多いでしょうがこれがなかなか美味しいんですよ

ヨーグルトの酸味が食欲をそそるというか。

作り方は簡単 　

材料はかぼちゃ、にんにく、玉ねぎ、シメジ、鶏肉、コンソメ、カレー粉、牛乳、ヨーグルト

まずにんにくのみじん切りをバターで炒めそこに鶏肉、玉ねぎ、かぼちゃを入れて炒め、炒めるときにカレー粉をふり入れよく炒めます。
このときにカレー粉をよく絡めたほうがおいしいかもです。

これ、じゃがいもよりもやっぱりかぼちゃがおいしい。
かぼちゃは煮くずれしやすいから結構大きめに切ったが良いかも。

カレー粉が程よく混ざり軽く具を炒めたら水（400cc）を入れコンソメも入れ10分程煮ます。

そしたらこれに牛乳（200cc）ヨーグルト（200cc）を入れまたしばらく煮ます。このときに塩コショウなどで味を調節してください。
出来上がり直前にまた少しバターを入れるとまろやかでおいしいかもしれません。　

すいません、水、牛乳、ヨーグルトの分量以外は目分量で作ったのでコンソメ、塩、コショウは味見をしながらということで

なんだか　まるで男の料理　みたいですね

でも男性の方が分量とかお手本通りに作ってそうですけどね。






今日のわんこ

(わんわん花みち園のわんこ)



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