先日黒豚地鶏で豚味噌が美味しかったんですが


量が足りないわよ、この野郎


とまでは書きませんでしたがアンケート用紙におかわり自由にしてくだちゃい風なことを書いたんです

でも家で作ったら好きなだけ食べれるわ 　



と黒豚地鶏のはニンニクや生姜が入っていたのかははっきりわからないけれど
独自の作り方で作ってみました




ニンニクと生姜（生姜が多め）と豚肉（とんかつ用の肉を買って1cm弱のサイコロ状に切る）を炒め、味噌に砂糖、みりん、酒を混ぜ合わせたのを炒めている肉の中に入れしばらく炒める

あ、そうそう水も少し入れました。

水気がなくなるまで炒めたら出来上がりです

甘さも好みで砂糖を調節したほうがよろし。



アツアツのご飯にのっけていただきます

ご飯3杯いける


これネギやごま入れても美味しそうですよ






今日のわんこ

（阿蘇カドリー･ドミニオンのわんこ）





おいしい一票よろしくお願いします

GW見事に雨3連ちゃんの日が続き、結局県外に遊びに行くこともせず熊本でおとなしくしておりました

行ったとこと言えば食事に行ってラウンドワンでメダルゲーム三昧。
しかしずっと貯メダルで遊んでいたためお金もあまり使わず遊べた

さて今日紹介するお店は熊本市田井島にある黒豚地鶏


注文したのは鶏肉は炭火焼セットと豚肉はしゃぶカツセット

まず最初にサラダがやってきました。


サラダはおかわり自由で、そしてご飯も同じくおかわり自由でしたゾ



そしてまずやってきたのは地鶏ちゃん　


量はちょっとばかしお上品な量で物足りなさそうでしたが味は炭火の焦げ目がつき香ばしくて美味しかったですね
ポン酢っぽいあっさりめのタレでいただく



そしてしゃぶカツちゃんがやってきた





しゃぶ用の柔らかいお肉を層にして揚げてあります



肉のミルフィーユ

これって結構手間がかかるんですよねぇ・・

このしゃぶカツはソースとポン酢の二種類のタレが付いていました。
これもなかなか美味しかったなぁ

そして多分どのセットにも付いてくるであろう小皿の豚味噌（甘めの味噌にコロコロ豚肉が入っていたゾ）が美味しくて、これで


ご飯3杯いけそうでした 　実際はいってませんよ？


しかし量がほんのちょっとで、アンケート用紙に


｢豚味噌も食べ放題にしろ！！｣


・・・とこんな乱暴な書き方はしませんでしたが食べ放題にして欲しい（どんだけ食うねん）と書いてきました。



この豚味噌、家でも作れそう

そっかぁ！家で作ればどんだけ食べてもいいんだぁ〜〜！




体重増加間違いなし＿|￣|○



てなことでなかなかおいしゅうございました


おごちそうさまでした☆






今日のわんこ

（阿蘇カドリー･ドミニオンのわんこ）






黒豚地鶏PorkBird（ＨＰ）
　　住所　熊本市田井島3-9-15
　　ＴＥＬ　[phone]
　　営業　月〜金11:30〜22:30（14:30OS・22：00OS） 15:00〜17:00(準備中)
　　土、日11:30〜22:30（15:00OS・22：00OS） ※土日は通し営業
　　休日　無休



おいしい一票よろしくお願いします

いろんな口コミみてみよう！地図も載ってます

Pork Bird restaurant （鳥料理 / ）
★★★★☆ 3.5