○○歳の誕生日にどこか行きたいお店があれば連れて行きましょ、とありがたいお言葉にあまえ、普段とても食べれそうにないフランス料理に行ってきました

ずーーーと前から一度は行ってみたいと思っていたフランス料理店塩胡椒へ




すいません、ここで先にお詫び申し上げますが

これから以下の写真の料理名が
ほとんどわかりません　°。゜(#￣ ▽.￣#) 　

お店の店員さんはとても丁寧に料理名を言って下さったんですが、携帯は預けたコートに入れてるわ、なんだか聞いたことのないソース名が出てくるわで覚えていません

グルメのブログを書いていながらこれはいけませんな　ゞ(￣∇￣;)

料理名はわかりませんが味の感想は書いていこうと思いますのでご了承くださいませ　



一緒に行ったお連れさんが貝類がだめなのでちゃんと予約時に言っておいたんですが、再度確認のために食事前にも丁寧に聞いてくださいました。


まずは5000円のコースから紹介いたします



かりっと焼いたパンに生ハムともっちりしたチーズが挟んであります。生ハムだから塩辛いからいのかと思いきや程よい塩加減でなかなか美味しい





フランスパン　　温かいフランパンが出てきますよ。かりっとしていて歯ごたえがあります。



　
フランスパンに付けて食べるパテです。パンとパテはどのコースも変わらず一緒のようです。ここのは豚バラ肉とフォアグラなどをすりつぶしてあるようで、食べる前はこってりしているのかと思ったですが塩気も程よく意外とあっさりしていて美味しい
ここで普段フランス料理など食べない二人はてっきりパンのお代わりができるとも知らず、初めの一個目のパンに残しちゃ損とばかりにこのパテをぬって食べる・・・

店員さんがパンのお代わりどうですか？　
とテーブルに来て『はい、お願いします』と頼み去っていったときには

パテは空っぽ。。。

みんさんパテはよく味わって食べましょう





サラダとサーモンの燻製
サーモンも厚みがあり、これも塩加減が程よく美味しい





グリンピースのスープ
グリンピースは普段苦手なのですが、このスープは甘みがあり美味しかったです




これはスズキがぱりっと焼かれ、たくさんのねぎがのっかっています。これをバターレモンソースでいただく。見た目濃厚なのかと思いきや、まろやかなバターソースでした　





仔羊の網焼き
ジャガイモがミルフィーユになったグラタンが添えてあります。それと肉の横に添えてあるマスタードも美味しい仔羊の肉も柔らかくクセもさほど感じなかったですよ





フランボワーズのシャーベット
甘酸っぱく口の中がさっぱりしましたが、味は濃厚な味でしたデザートは何種類かある中から選べます


そしてコーヒーか紅茶、ハーブティーの中から好きな飲みものをオーダー。以上が5000円コースになります。



そして次は6500円のコース料理
まずは


私は貝類が大丈夫と言っていたので生牡蠣が
ソース名を聞いたんですが忘れてしまいました　殻に入った牡蠣は牡蠣そのものの潮の風味とソースの酸味がマッチして美味しかったです





かりっと揚げたごぼうの下には白子が。
これもバルサミコ酢でしょうか、これにも酸味がありました。白子をこんな料理でいただいたのは初めてでした。絶対自分ではこの味は作れないというプロの味





でました。人生二度目のフォアグラです
これはレタスなどのサラダに、にんにくの効いたソースで焼いてあるのであろうフォアグラがのっかっています。　
初めて食べたときは濃厚なソースでフォアグラを頂いたんですが、今回食べたのは味付けがシンプルなだけにフォアグラの味が引き立っていました。
私的には濃厚なソースで食べたフォアグラが口に合うかもしれません。　

というか高級食材は
私の口には合わないのかしら　°。゜(#￣ ▽.￣#)





これはオマール海老とホタテ、カリフラワーやトマトが。これも酸味がある料理でした。

ここで一つ残念だったのがこれまでの料理は確かに一品一品は美味しかったのですが、コースとして食べたときにこれまで出た4品がみんなバルサミコ酢など、酢が入っていたのか酸味があったんです。
フォアグラも下のサラダはドレッシングに酢が使われていましたし、4品全部酸味があり口の中がリセットされず料理が続いたので、それが一つ残念に思ったことでした。　


でもちゃっかり連れのサーモンやらスープやらちょっと味見させてもらったので実を言うと口の中の酸味はリセットされていたんですが　(｀ー´) ｲﾋ　





牛ステーキ
5000円の肉料理にも添えてあったジャガイモのグラタン。これ素朴な味でしたが素朴ながらにチーズやベシャメルソースの味がちゃんとして美味しかったです。
牛のステーキも柔らかくやはり横に添えてあるマスタードを付けると味が濃厚になり美味しい





ケーキにみえますが、上の二層はアイスです。苦味のあるモカとバニラのアイスの下にこれまた苦味のあるパリッとした焼き菓子が敷いてあり、これ美味しかった　



そして最後の飲み物には





誕生日の方にはハートのカップにとオーダーしたハーブティーを入れてきてくださいました


そして誕生日で来店したと店員さんに話したらポラロイドカメラで記念撮影してくださいましたよ
あと一組お客さんがいたんですが、その方たちも誕生日で来店していたようでカメラで記念撮影されていました。
そして最後の飲み物と一緒にキャンドルを持ってきてくださり、ふっーっと息を吹き消した後、店員さんがおめでとうございまーすと拍手と共に祝ってくださいました　


全体的にやはり美味しい料理が頂けたと思います。
普段自分でこの味は作れないだろうなーって料理が次々と。

でもやはり誕生日などの記念日でないとディナーにはこれないかもなぁ
ランチは平日は1300円程からあるようですが土日は2100円〜となるようです。

二階と地下も部屋があるようで10人〜25人収容のホールもあるようです


めったに食べれない美味しい料理が食べれ、ご馳走になったお連れさんにはとても感謝しています　ありがとう。


おごちそうさまでした☆






今日のわんこ

（dogスタジアムのわんこ）





塩胡椒
　　住所　熊本市中唐人町13
　　TEL　[phone]
　　営業　火〜土　11:30〜14:00 13:30(os)　16：00〜22：00　21：00（os）
　　　　　　日・祝　 11:30〜14:00 13:30(os)　16：00〜21：30　20：30（os）　
　　休日　月曜日　



おいしい一票よろしくお願いします

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いろんな口コミみてみよう！地図も載ってます

塩胡椒 （フレンチ / 中唐人町）
★★★★☆ 4.0