美味しいもの大好き!熊本・福岡を主に行ったお店や美味しいもの、スポットを紹介します。
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 島系本店 ☆こってりとしたとんこつ醤油スープ☆ 福岡県糟屋郡志免町
2008年03月22日 (土) | 編集 |
今日紹介するお店は島系本店です。

店内はカウンターしかなくお昼時には待ちが出ていました。
お店の外の食券を買って店内で券を渡すシステムですキラキラ
※下の写真はクリックすると拡大します
R0010016s.jpg

R0010017s.jpg


土曜日の13時頃に行ったんですがセットメニューがほとんど売り切れ。。。

セットメニューを食べたい方は早めにいかれたほうが良いようですね。


私が食べたのは
R0010024s.jpg
ラーメン 普通(600円)
麺は太麺に替えることができますよjumee☆faceA3注文するときに太麺とオーダーして下さい。
私は普通の麺でニンニク抜きにしてみました。
飲んでいて感じたのはどうも豚骨だけではなさそうで、豚骨醤油っぽい。


っと今HPを観てみたらやはりとんこつ醤油でしたあせ
スープは濃厚ですがまろやかな感じもしますし、なんとも表現しにくい・・
背油がたっぷり入っています。その背油がまろやかさを出しているのかな。
茹でたもやしとキャベツが盛ってあり野菜の甘みも感じます。
これは博多ラーメンとは別物ですね。
何ラーメンだ?久留米的な感じもするが醤油が入っているし、うーーむ。


そして相方さんが食べたのは
R0010023s.jpg
島系ラーメン(900円)

これを太麺で注文
R0010025s.jpg

下の写真が普通麺なので違いがわかるかと
R0010026s.jpg


普通麺も硬めに茹でてありつるっとした歯ごたえのある麺でしたが太麺も同じく歯ごたえのあるコシのある平打ち麺です。
島系の方にはニンニクを入れてもらいました。スープもちょこっと味見をしましたが島系ラーメンのスープの方が味が濃く感じたんですがやはり味を変えてあるんでしょうか?

島系ラーメンのチャーシューは煮豚らしいんですが普通ラーメンのチャーシューは煮豚なのか?

島系ラーメンのチャーシューを味見しなかったので違いがわかりませんがだとするなら煮豚がたくさん入っている島系ラーメンが煮豚でスープが濃く感じたのかもしれませんね。

個人的には豚骨醤油より豚骨だけのスープが好きなのでちょっと途中でスープや麺が重く感じてきてしまいました。
最近行ったラーメン屋さんではいけ麺指のスープはクリーミーですいすいと飲めて好きかなぁキラキラ

島系本店は女性より男性に好まれるラーメンではないでしょうかjumee☆faceA3


おごちそうさまでした☆






今日のわんこ
20080326_204639.jpg
P2 ペットワールドのわんこ





ニクキュウ島系本店HP指
  住所 福岡県糟屋郡志免町大字別府字カジ547-1 (スーパートライアル別棟 駐車場内)
  TEL 092-935-5257
  営業 11:00~16:00 18:00~21:00(スープ、麺が無くなり次第閉店の時もあり)
  休日 月曜(月曜祭日時は翌日休み)



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2008/03/22 19:21 | 福岡でごはん♪うどーん・らーめん | Comment (0) Trackback (1) | Top▲
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