火の国　文龍は何年か前に一度行ったことあるんですが美味しかったような・・・とうる覚え。

この火の国文龍は福岡のテレビ局が行った九州ラーメン総選挙２００８で５位になったラーメン屋さん。



も一度味を確かめに行ってみようと19時過ぎにお店に着きましたが意外と空いていてすんなりと座れました。
以前行ったときは２３時過ぎてたでしょうか、待ちが出ており10分ほど店の外で待っていたのを覚えています。

店内に入ると券売機がありますのでそちらで食券を購入。っと券を買う前に焼くのに時間がかかるのでしょうか、店員が餃子の注文の有無を尋ねられました。
んっじゃとりあえずと餃子も注文。

豚骨・塩・味噌味の中から選べます
とりあえず豚骨を食べたかったので私は豚骨のこってり味を。

っと後で入ってきたお客さんが「バリカタで」と麺の硬さも注文の際に言っており

しまった麺の硬さいっとらんヽ(´〜｀；

硬い麺が好みなのに硬い麺でやってくるのか？


とんこつラーメン（５９０円）


かなりどろ〜っとしたスープです。上にのってるのは背油でしょう。好みとして背油がのっているラーメンって好きなんですが、スープがどろっとしすぎてせっかくの背油のくりーみーな旨みが無くなっている様に思えてしまった
どろ〜っとしたスープといえば舌触りとして以前行った事のあるいけ麺や天下一品に似ていますかね。
でもいけ麺のスープはもうちょいさらっとしていて後味があっさりでスイスイとスープが飲みたくなりました。
しかし何年か前に食べたときはこんなにどろりとしていたかなぁ？

レンゲの上に盛ってあるのは辛みそみたいですが全部入れても差ほど辛さは感じられませんでした。

麺の硬さですがコシのある硬めのちぢれ麺でした
しかし熊本では麺の硬さを注文できるお店は少ないんですよね、せっかく硬さを注文できるんなら注文時に言ってほしかったかなぁ・・
人気店なんでしょうけど一見さんも来られると思うので。　
　



そしてテーブルには辛子高菜とたっぷりのニンニク


味噌ラーメン（７５０円）


味噌ラーメンのスープは豚骨こってりのスープよりあまりどろりとはしてなかったようです。
少し味見をしましたがやはり豚骨スープが好みかも


餃子（３５０円）


皮は少しもちっとして大きさも大きく美味しかったです


そして食べながら思ったことはお客の出入りの際の店員さんの挨拶の声がでかすぎる

いや、わかるんですよ、威勢良くお客さんを迎えたいと思うのは。迎えられた時は威勢良くていいなっと思ったんですがテーブル席に座りラーメンを食べている間ずっとその大きな声が飛び交うと後半はちょっぴりうるさく感じてしまいました
　
すいません、これはあくまでも一意見でございますm(_ _)m

しかし次々にお客さんが入ってきていたので人気店なのですね

熊本で最強のこってりラーメン
と銘打ってるラーメン一度は食べてみる価値はあると思います


おごちそうさまでした☆






今日のわんこ

（Ｐ2ペットワールドのわんこ）





火の国　文龍
　　住所　熊本市東本町1-91
　　ＴＥＬ　096-365-9514
　　営業　18:00〜03:00 （OS2:30）
　　休日　無休



おいしい一票よろしくお願いします

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火の国 文龍
☆☆☆３．５