美味しいもの大好き!熊本・福岡を主に行ったお店や美味しいもの、スポットを紹介します。
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 東京 大勝軒 ☆有名店大勝軒の味が熊本で!もりそばってつけ麺の事なのですよ☆ 熊本県阿蘇郡西原村
2009年10月21日 (水) | 編集 |
熊本でたくさん外食をしたいと思いながらもやはりせっかく家に帰ったからと実家で食べたり八代花火大会にはお弁当を持っていったので今回は外食があまりできませんでした。

行ってみたいリストの中から今回選んだのは朔ノ 筑豊・熊本グルメレポ指の朔さんも行かれ、あの大勝軒が!!と教えていただき行ってまいりました(*~∇~*)


場所は空港の近くです。阿蘇といっても市内からそう遠くありません。
近辺には菅之屋 西原店指鶏炭焼おはこ指、今回行った大勝軒を俵山方面に進んでいくとRESTAURANT しん指そして先月に行った瓦そばが名物のお店 四季即贅喰指なども車であれば5分程の範囲にあります☆


東京 大勝軒
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駐車場も10台程分あったかな☆
大勝軒というとラーメンの神様と呼ばれている山岸さんが有名ですが、5人中3人が認めれば『参ったラーメン』に認定されるという最強ラーメン伝説という番組ではいっつも「参りました」と頭を下げている優しそうなおじちゃんという印象がありますw あの優しい笑顔はこれから若者達に美味しいラーメンを作っていってもらいたいという気持ちが現れているかのように思えます☆

しかしつけ麺というとワタシはここ何年かに知ったものなんですが山岸さんがもりそば(つけ麺)をメニューに加えられたのは1955年だとの事(; ̄Д ̄)
そんな昔からあったんですね!



店内はカウンターと奥にテーブル席が二つくらいだったと思います。
※下の写真はクリックすると拡大します
R0018145d.jpg
もりそばというと蕎麦をぱっと思い出しますが大勝軒ではつけ麺の事をもりそばと言うようです。


もりそば+大盛り(680円+100円)
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こちらがつけ汁☆ 旦那っちもこちらも食べたいということで麺大盛りに(* ̄▽ ̄*)
魚介の香りがふぉわ~んとしてきます。

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玉子やチャーシュー、くるくるナルトが透き通った醤油のスープから見えそうで見えない感じでひっそりと。なんといじらしいw シナチクや海苔も☆
旦那っちは中華そばを頼んだんですがそちらのスープに比べたらスープに甘みを強く感じました。
山岸さんのもりそばを食べられた方のブログを見ると酸味もあると書いてあったのですがこの時はあまり酸味は感じませんでした。

スープだけいただくとつけ麺のつけ汁だけに濃いんですがこれが麺をつけてみると濃くもなくまろやかです。

やっぱ東京のラーメンは上品だっぺー

と田舎者が都会に出てきて食べた都会的なラーメンという感じでした。
ガツンとくる感じはなくこってり濃厚が好きな方が多そうな九州での出店は吉とでるか。

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何も言わなければ麺は冷たい麺がやってきます。熱い麺で食べたいときはあつもりで注文しましょう☆


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チャーシューは厚めでとろっとしていて脂も多めですが醤油スープといいこともあるのかどぎつい感じではなく美味しかった☆とろとろでした♪




中華そば(650円)
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こちらもつけ麺の汁とは見た目ほとんど変わりませんが、つけ汁に比べたら甘み少なくあっさりとさらっとしていますがあっさりとしていながらも鶏も入っているのかな?魚の出汁も効いていてレンゲがすすみます。
多分もりそばの麺と同じ麺なんでしょうけど中華そばの麺がつるんとして弾力もありのど越しもよく感じ美味しかった☆



餃子《3個》(200円)
R0018153d.jpg
3個で200円はちょっと高いかなと思ったんですが思ったよりも一個がでっかい。
今どこでも一口餃子程の大きさの餃子が多いけどこちらのは一口では(* ̄▽ ̄*)
個人的にはもうちょっとカリっと焼かれた餃子が好きなのですが、この皮が少しもっちりとしていたので皮のもっちりもわかるようにと水餃子を食べているような感じでした(^_^)

この時13時頃でしたがお客さんが次々と入ってきていました。
席数もそこまで多くないのでこれからお店の情報が知られてくると待ちも覚悟しないといけないようになるかもしれませんね(^▽^;)



おごちそうさまでした☆






今日のわんこ 
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ニクキュウ東京 大勝軒
  住所  熊本県阿蘇郡西原村布田1168-4
  TEL  096-279-3663
  営業  11:30~20:30
  休日  月曜日



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東京 大勝軒 (ラーメン / 西原村その他)
★★★☆☆ 3.0



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2009/10/21 12:04 | 熊本でごはん♪うどーん・らーめん | Comment (10) Trackback (3) | Top▲
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